KONA YA MAPISHI

Mchuzi Wa Kuku Wa Nazi Na Mayai Ya Kuchemsha

Vipimo

Kuku 2 Lb (ratili)

Thomu na tangawizi iliyosagwa 1 kijiko cha supu

Pilipili mbichi iliyosagwa 1 kijiko cha supu

Bizari ya pilau ya unga ½ kijiko cha chai

Ndimu 1 kamua maji

Chumvi kiasi

Bizari manjano ½ kijiko cha chai

Vitunguu maji 1

Nyanya 2

Tuwi la nazi zito 1 ½ kikombe

Mayai ya kuchemsha 6

Namna Ya Kutayarisha Na Kupika

1. Mchemshe kuku na thomu na tangawizi na ndimu na chumvi mpaka akauke.
2. Saga vitunguu na nyanya kidogo tu kwa kutumia tui kidogo katika mashine (blender).
3. Mimina kwenye kuku pamoja na bizari zote.
4. Acha achemke kisha tia tui lichemke mpaka liwe zito
5. Tia mayai ya kuchemsha.
6. Pakua kwenye bakuli tayari kuliwa na wali au mkate.